脆皮烤鸡腿的做法(脆皮烤鸡腿的做法大全)

1、主料:大鸡腿500g、韩式辣酱20g、熟芝麻适量。

2、辅料:葱姜适量、鲜柠檬片2片。

3、大鸡腿洗干净,放入锅中,加水葱姜,煮5分钟。

4、煮好的鸡腿一定要马上放入冰水中,注意是冰水,这样出来皮才脆。

5、拿刀背拍松,用牙签多扎一些小洞,这样腌制的时候容易入味。抹上韩式辣酱和新奥尔良烧烤粉+盐按摩5分钟,腌制一夜。

6、烤箱200度,中层,鸡腿表面刷上一层薄薄的蜂蜜,水烤15分钟。

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7、拿出来,抹上韩式辣酱,撒上白芝麻,进烤箱在烤10分钟。

8、挤上鲜柠檬汁就可以开吃了。之所以放柠檬汁,是为了让烤鸡腿吃起来不油腻,没有可以不放。

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